蛋清的作用和功效 蛋清有什么用处

本文内容大纲：

• 1、鸡蛋清的作用与功效
• 2、鸡蛋清有什么功效
• 3、鸡蛋清有什么功效？
• 4、蛋清的营养价值及功效

鸡蛋清的作用与功效

鸡蛋清的功效与作用

1、鸡蛋清有着润肺利咽的作用，鸡蛋清的质感甘润，可以入肺经，它有着润肺利咽的作用，它可以治疗伏热咽痛、失音、目赤、以及烦满咳逆等症状。

2、鸡蛋清有着清热解毒的作用，鸡蛋清的属性凉、味道甘甜，它可以清热解毒，而且可以治疗下痢、黄疸、疮痈肿毒、烧烫伤等多种身体不适的症状。

3、鸡蛋清可以增强免疫力，在鸡蛋清中含有丰富的蛋白质物质，蛋白质是组织和修复人们身体的重要成分，人体的生长发育和受损细胞的修复和更新，都是需要蛋白质的。人体一旦缺乏蛋白质会出现代谢率下降，容易患上疾病，而鸡蛋清能很好地补充这些人体所需要的营养，从而有效提高人体机体免疫力功能。

4、鸡蛋清可以补充营养，在鸡蛋清中含有的蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、磷、铁等多种微量元素以及各种营养成分，能够有效的为机体补充营养物质，维持人体机体正常的新陈代谢和运作，对预防营养不良等症状有着显著的疗效，对于青少年的生长发育也是有很好的改善作用。

鸡蛋清的药用价值

鸡蛋清和红豆一同服用，有着去热毒，治疗咽喉痛的作用，新鲜的鸡蛋清和一样多的麻油，滴入耳中能够治疗慢性中耳炎，在误食有毒药物的时候，喝点鸡蛋清，可以达到解毒的功效，同时鸡蛋清能够治疗烫伤和灼伤等外伤，如果把新鲜蛋清涂抹在伤口处，它能够缓解疼痛，清凉消肿，加快伤口愈合。把适量的鸡蛋清涂抹在头发上，轻轻的揉一揉，然后等3-5分钟以后再进行清洗，可以使头发变得柔顺有光泽。鸡蛋清具有美容的效果，把鸡蛋清和珍珠粉、蜂蜜一起混合然后搅拌均匀做面膜，可以使人们的面部皮肤变的白皙、滑嫩。也可以用鸡蛋清和白醋做成面膜，来护肤，可以达到美白去角质的效果。

鸡蛋清怎么吃

蛋清炒蘑菇，蛋清炒蘑菇的主料:鸡蛋蛋清，盐，水，葱花

蛋清炒蘑菇的辅料:蘑菇，植物油，白胡椒，鸡粉，香油

在鸡蛋清中倒入适量的盐，搅拌均匀，蘑菇洗干净切片备用，锅中放入适量的植物油，让油烧开，倒入鸡蛋清，翻炒均匀炒熟以后呈出来，再往锅中放入一点植物油，让植物油烧热，放入蘑菇翻炒一下，然后加入白胡椒粉，香油适量的清水炒到蘑菇快熟以后放入炒好的鸡蛋清翻炒均匀，然后再加入适量的食用盐，鸡粉，均匀搅拌，然后关火装盘就可以了。

鸡蛋清的做法大全

炒鸡蛋清，炒鸡蛋清的主要食材:鸡蛋清

炒鸡蛋清的辅料:盐，植物油

把鸡蛋黄和鸡蛋清分离来，鸡蛋黄单独装到另一个碗中，把鸡蛋清倒入碗中放入食用精盐，搅拌均匀，锅中倒入植物油，让植物油烧热，倒入搅拌好的鸡蛋清，然后快速翻炒，不让糊锅，炒到鸡蛋清完全变硬的时候就可以了，然后关火出锅，就可以直接食用了，很美味的。

鸡蛋清有什么功效

功效作用：保护皮肤、促进代谢、清热利咽。功效作用：保护皮肤、促进代谢、清热利咽。鸡蛋清是鸡蛋里围绕蛋黄的透明液体部分。具有保护皮肤等功效。富含蛋白质和人体必需的8种氨基酸和少量醋酸，可以增强皮肤的润滑作用，呵护皮肤的微酸性，以防细菌感染。含有的蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、磷、铁等多种微量元素以及各种营养成分，能够有效的为机体补充营养物质，维持人体机体正常的新陈代谢和运作。质感甘润，可以清热解毒，而且可以治疗下痢、黄疸、疮痈肿毒、失音、目赤、烧烫伤等。适宜人群：腮腺炎、烧伤、皮肤溃烂、外伤性肿胀人群。禁忌人群：高热、腹泻、肝炎、肾炎、胆囊炎、胆结石人群。用量：外用：50-100g。不宜同用：不宜与鸡精、红糖、白糖、柿子同食。使用方法：在鸡蛋两端各打一小孔，让蛋清流入碗内，外敷伤口。蛋清是包在蛋黄周围的透明胶状蛋白,由蛋白质组成,蛋白遇热就凝固成白色固体,故又称蛋白。那蛋清的功效和作用有哪些呢?下面就给大家解答。蛋清的功效与作用1、清热解毒鸡蛋清属性凉,味道甘甜,具有清热解毒的功效,还可以治疗下痢、黄疸、疮痈肿毒、烧烫伤等多种身体不适症状。2、提高免疫力鸡蛋清含有丰富的蛋白质,是人体组织和修复身体的重要成分,鸡蛋清对人体有很好的修复和更新作用,鸡蛋清对人体有免疫功能有很大的作用。3、润肺利咽鸡蛋清具有润肺利咽的功效,鸡蛋清的质地甘润,可以入肺经,治疗伏热咽痛、失音、目赤、烦满咳逆等症状。4、营养补充鸡蛋清富含蛋白质,它是人体组织和修复的重要成分。人体一旦缺少蛋白质就会出现代谢率下降的现象,鸡蛋清可以很好的补充这些人体所需的营养成分。5、美容养颜蛋清中富含清洁皮肤,防止皮肤感染细菌,保持皮肤清洁氨基酸及少量醋酸成分,同时其中的蛋白质可使皮肤光滑,使皮肤有光泽、有弹性,从而起到护肤美容的作用。

鸡蛋清有什么功效？

鸡蛋清有什么功效？鸡蛋清是壳下皮内半流动的胶状物质，主要是卵白蛋白。鸡蛋清中含有一定量的核黄素、尼克酸、生物素和钙、磷、铁等物质。具有润肺、清热解毒、补充营养等功效。

1、清热解毒：鸡蛋清属性凉、味道甘甜，它可以清热解毒，而且可以治疗下痢、黄疸、疮痈肿毒、烧烫伤等多种身体不适症状。

2、润肺：鸡蛋清有润肺利咽的作用，鸡蛋清的质感甘润，可以入肺经，可以治疗伏热咽痛、失音、目赤以及烦满咳逆等症状。

3、补充营养：鸡蛋清中含有丰富的蛋白质物质，蛋白质是组织和修复人们身体的重要成分。人体一旦缺乏蛋白质会出现代谢率下降的现象，容易患病，而鸡蛋清能较好的补充这些人体所需要的营养成分。

4、促进青少年生长发育：鸡蛋清中含有的蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、磷、铁等微量元素以及营养成分，能够为机体补充营养物质，维持机体正常的新陈代谢和运作，对预防营养不良等症状有一定疗效，对于青少年的生长发育也有一定改善作用。

蛋清的营养价值及功效

蛋清中含有丰富的蛋白质成分，蛋白质是建造和修复身体的重要原料，人体的发育以及受损细胞的修复和更新，都离不开蛋白质，蛋清中含有蛋白质、维生素A、维生素B以及钙、磷、铁等多种营养成分，能够为机体补充营养物质，维持机体正常的新陈代谢，预防营养不良等症状，对于青少年的成长发育有很好的帮助。